ONZE MENUKAART
Kiezen uit heerlijke gerechten gemaakt van de beste dagverse, veelal lokale, ingrediënten.
Lunch - tot 15:30 uur
Gezellig bijpraten met elkaar tijdens een verrassende lunch. Het kan allemaal bij Eet & Drinkerij De Stadskamer. Genieten van heerlijk belegde broodjes, een frisse salade of laat je verrassen en kies een soep van onze chef.
Menu
Rustiek bruine bol of pinsa - luchtig Italiaans platbrood
Boerenham, gesmolten jong belegen kaas
Geitenkaas, vijgen, honing, walnoten, balsamico
Gegrilde groenten, baba ganoush, pitten
Carpaccio, zongedroogde tomaten, komkommer, rode ui, rucola, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
Caprese; tomaat, burrata, pesto
Coppa di Parma, truffelroomkaas, ingelegde paddenstoelen, pitten
Tonijnsalade, augurk, kappertjes, rode ui
Koud gerookte zalm, kruidenroomkaas, rode ui, kappertjes
Gebakken kippendijen, champignons, rode ui, chilisaus
Pulled spareribs, sticky ketjapsaus, coleslaw, augurk, gebakken uitjes
Bruin brood
Uitsmijter boerenham, gesmolten jong belegen kaas
Uitsmijter Stadskamer boerenham, rode ui, champignons, bacon
Uitsmijter carpaccio, rucola, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
Twee bourgondische kroketten (vegetarisch mogelijk)
Soep van de chef
Pinsa festival
Vanaf twee personen.
- Drie verschillende belegde pinsa's
- Soepje van de chef
- Rendang kroketje en Old Amsterdamse bitterbal
Maaltijdsalades geserveerd met brood
Carpaccio, komkommer, tomaat, rode ui, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
Caprese; tomaat, burrata, pesto
Gegrilde groenten, baba ganoush, pitten
Koud gerookte zalm, rivierkreeftjes, komkommer, kappertjes, rode ui
Menu
Borrelen
Bourgondische bitterballen 8 stuks
Old Amsterdam bitterballen 8 stuks
Bittergarnituur 12 stuks
Rendang kroketjes 8 stuks
Broodplankje met diverse toppings
Nacho’s, guacamole, crème fraîche, chilisaus, cheddar kaas, rode ui, bosui
Mandje friet met mayonaise
Loaded fries pulled spareribs, sticky ketjapsaus
Loaded fries Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
Borrelplanken
Vanaf 2 personen - tot 16:30
Rundvleeskroketje, kaassoufflé, frikandel, kalfskroketje, crispy chicken strip, nacho's, broodjes met diverse toppings, loaded fries pulled spareribs, sticky ketjapsaus
Wijnsuggestie: Cava
Borrelen
Heerlijk borrelen in een ongedwongen sfeer. Leuk gezelschap en een tafel vol met lekkere hapjes en drankjes. Benieuwd naar onze borrelgerechten? Reserveer een tafel, wij verwelkomen je graag!
Diner - vanaf 17:00 uur
Genieten van een heerlijk diner in een gezellige en huiselijke omgeving. Dat kan bij De Stadskamer. Laat je verrassen door onze chef met een diner bereid met eerlijke producten en een lekker glas wijn of een speciaal biertje.
Menu van onze chef-kok Romy
Stadskamer Sharing Dinner - p.p. 54,95
Vanaf 2 personen, per tafel te bestellen tot 19:00 uur.
Laat je verrassen met verschillende gerechtjes uit onze keuken. In 3 rondes zetten we een heerlijk mix van smaken op tafel. Gezellig tafelen, delen, proeven en vooral genieten met elkaar!
Pasqua Romeo & Juliet Passimento Rosso Veneto
Verleidelijke, geconcentreerde wijn van ingedroogde Corvina, Croatina en wat Merlot. Met intense tonen van zwarte en rode kersen, leer, kruidigheid en zachte tannines.
Pasqua Romeo & Juliet Passimento Bianco Veneto
Bijzondere wijn van ingedroogde Garganega-druiven. Een rijping op Frans eiken maakt de wijn rond en romig. Elegant en rijk met een goede balans tussen intense tonen van tropisch fruit, perzik, vanille en een frisse afdronk.
Menu
Voorgerechten
Broodplankje met diverse toppings
Carpaccio, zongedroogde tomaten, komkommer, rode ui, rucola, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
Wijnsuggestie: Rosé
Crispy chicken gyoza's, chili oil mayonaise, sesam, bosui
Wijnsuggestie: Verdejo
Pannetje gegratineerde champignons, knoflook, room, Parmezaanse kaas
Wijnsuggestie: Chardonnay
Lobster roll; rivierkreeftjes, brioche, bieslook, citroen
Wijnsuggestie: Chardonnay
Visduo; geflambeerde zalm en tonijn, sushi rijst, soja
Wijnsuggestie: Pinot grigio
Soep van de chef
Hoofdgerechten - geserveerd met friet
Ossenhaas tournedos, pepersaus, papadum
Wijnsuggestie: Malbec
Langzaam gegaarde brisket, gekarameliseerde sjalotten,
rode wijnjus
Wijnsuggestie: Merlot
Eendenborstfilet, cranberrysaus, ganzenrilette
Wijnsuggestie: Chardonnay
Bœuf bourguignon; klassiek Frans stoofpotje van rundvlees, aardappelmousseline
Wijnsuggestie: Cabernet Sauvignon
Quiche spinazie, geitenkaas, walnoten
Wijnsuggestie: Pinot grigio
Catch of the day; vraag de bediening
Pannetje kipsaté, rustiek brood, kroepoek, gebakken uitjes, bosui
Wijnsuggestie: Merlot
Risotto, paddenstoelen, koud gerookte zalm Parmezaanse kaas, truffelroomsaus ( vegetarisch mogelijk)
Wijnsuggestie: Cabernet Sauvignon
Pulled sparerib burger, coleslaw, uienringen, sticky ketjapsaus
Wijnsuggestie: Cabernet Sauvignon
Maaltijdsalades geserveerd met friet
Carpaccio, komkommer, tomaat, rode ui, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
Wijnsuggestie: Rosé
Caprese; tomaat, burrata, pesto
Wijnsuggestie: Pinot grigio
Gegrilde groenten, baba ganoush, pitten
Wijnsuggestie: Pinot grigio
Koud gerookte zalm, rivierkreeftjes, komkommer, kappertjes, rode ui
Wijnsuggestie: Verdejo
Kindermenu - tot 12 jaar
Friet met mayonaise met keuze uit kaassoufflé, kipnuggets, kroket of frikandel
Pannenkoek met poedersuiker en stroop
Kinderijsje
Dessert
Fudgy brownie, chocolade quenelle, roomijs chocolade chips
Blackberry cheesecake, MonChou roomijs
Vanilleroomijs, stoofperencompote, krokantje van amandel
Churros gevuld met nutella, vanilleroomijs
Koffie, thee of cappuccino met chocolade van chocolaterie Ekkelenkamp
Speciale koffie
Irish coffee
Spanish coffee
Italian coffee

